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Pankreas/Bauchspeicheldrüse

Pankreas ist eine der wichtigsten Drüsen im Menschen mit wichtigen Funktionen für die Verdauung.
Aufbau
- Pankreaskopf im C-förmigen Abschnitt des Zwölffingerdarms/Dünndarm,
- bis zu 3 cm dick.
- Horizontaler Pankreaskörper bis zu 20 cm lang.
- Pankreasschwanz
Im Inneren finden kleine seröse Drüsenläppchen zur Erzeugung des Pankreassaftes.
Funktion
- Im exokrinen Anteil wird täglich an die 1.5 Liter
  Pankreassaft
  für den Dünndarm erzeugt. Dient zur Neutralisierung des Speisebreies aus dem Magen.
  Die Pankreasenzyme sind für die Spaltung der Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette notwendig.
  Die produzierten Enyzme dienen dem Abbau der Nahrung im Dünndarm.
  Der Pankreassaft und die Galle werden gemeinsam in den Zwölffingerdarm geleitet.
- Im endokrinen Anteil finden sich verstreut liegende Zellverbände die Langerhans-Insel,
  welche Hormone für den Kohlenhydratwechsel produzieren:
  * Insulin zur Senkung des Blutzuckerspiegels.
    Insulinmangel führt zu Diabetes mellitus.
  * Glucagon zur Erhöhung des Blutzuckerspiegels.
  * Somatostatin als Hemmung des Wachstumshormons im Hypothalamus/Hyphophyse.
  Bei eiweißreicher Nahrung wird Polypeptid zur Erzeugung des Sättigungsgefühls erzeugt.